3 - 5 người 15 Phút 15 Phút Sau khi chế biến yêu cầu thành phẩm phải đảm bảo độ mềm mà không nát, không dai của thịt bò, màu sắc phải còn tươi màu của rau. Nước sốt sánh và đậm mùi gia vị.
Thịt bò mềm: 200 grCải bó xôi: 100 grBột nêm gàSốt ớt Tứ XuyênBột năngHành tím, tỏi băm nhỏ 1. Thịt bò cắt lát mỏng, ướp với muối và bột nêm cho thấm.
2. Sau đó chiên vàng.
3. Cải bó xôi rửa sạch, cắt khúc, xào vừa chín tới. Phi tỏi và hành tím với dầu nóng, sau đó cho sốt ớt Tứ Xuyên vào trước, kế đến là thịt bò. Hòa bột năng vào nước lạnh, cho 1 ít vào hỗn hợp thịt bò để tạo độ sệt vừa phải.
4. Cải bó xôi cho ra đĩa, đổ sốt thịt bò lên trên